主料:
荞麦面，
1把，
玉米面，
1把
辅料:
胡萝卜适量，
黄瓜适量葱姜蒜适量朝天椒适量
配料:
十三香适量花椒颗粒适量芝麻香油适量鸡精适量，
辣椒面适量麻酱凉面的做法步骤
1.凉下一盆开水备用。
2.准备好食材。
3.开水锅下乳荞麦面和玉米面，开水煮10分钟左右。
4.捞出放入晾好的开水中过一遍，并用筛子过去水分。
5.将黄瓜、胡萝卜辣椒切成丝。
6.将5放在面上，将葱姜蒜剁碎放在菜上面，再撒上食盐，十三香、鸡精。
7.热锅倒油，放入朝天椒和花椒粒爆出香味捞去。
8.倒在放好的菜和面上。
9.再放上芝麻香油和红辣椒面拌匀即可盛盘。
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主食 小吃 家常菜 夏季食谱 荞麦面
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